Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Köttinspektör
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en noggrann och ansvarsfull köttinspektör som vill arbeta med att säkerställa att köttprodukter uppfyller alla gällande lagar, regler och kvalitetsstandarder. Som köttinspektör kommer du att spela en avgörande roll i livsmedelssäkerheten genom att inspektera slakterier, bearbetningsanläggningar och distributionscentraler. Du kommer att arbeta nära både myndigheter och privata aktörer för att säkerställa att köttprodukter är säkra för konsumtion och korrekt märkta.
Arbetsuppgifterna inkluderar att genomföra visuella inspektioner av djurkroppar före och efter slakt, ta prover för laboratorieanalys, dokumentera resultat och rapportera eventuella avvikelser. Du kommer också att övervaka hygienrutiner, kontrollera att djur behandlas enligt djurskyddslagen och se till att alla processer följer livsmedelslagstiftningen.
För att lyckas i rollen bör du ha god kunskap om livsmedelssäkerhet, mikrobiologi och relevanta lagar och föreskrifter. Du bör också ha god kommunikationsförmåga, eftersom du kommer att behöva samarbeta med olika yrkesgrupper och ibland fatta snabba beslut i pressade situationer.
Tjänsten kräver ofta arbete i kyliga miljöer och kan innebära fysiskt krävande moment. Du bör därför vara i god fysisk form och inte ha några problem med att arbeta i miljöer där kött hanteras.
Vi erbjuder en viktig och meningsfull roll där du bidrar till att skydda folkhälsan och upprätthålla konsumenternas förtroende för livsmedelssystemet. Om du har ett öga för detaljer, ett starkt rättspatos och ett intresse för livsmedelssäkerhet, är detta jobbet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Genomföra inspektioner av köttprodukter före och efter slakt
- Ta prover för laboratorieanalys
- Övervaka hygienrutiner i slakterier och bearbetningsanläggningar
- Säkerställa att djur behandlas enligt djurskyddslagen
- Dokumentera inspektionsresultat och rapportera avvikelser
- Samarbeta med myndigheter och företag
- Utbilda personal i livsmedelssäkerhet och hygien
- Kontrollera märkning och spårbarhet av köttprodukter
- Delta i utredningar vid misstänkta livsmedelsbrott
- Följa upp tidigare inspektioner och åtgärder
Krav
Text copied to clipboard!- Utbildning inom livsmedelssäkerhet, veterinärmedicin eller motsvarande
- Erfarenhet av arbete inom livsmedelsindustrin är meriterande
- God kunskap om livsmedelslagstiftning och hygienkrav
- Förmåga att arbeta självständigt och fatta beslut
- Stark känsla för noggrannhet och detaljer
- God fysisk kondition och förmåga att arbeta i kyliga miljöer
- Kommunikativ och samarbetsvillig
- B-körkort kan krävas
- Svenska i tal och skrift
- Grundläggande datorkunskaper
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av arbete inom livsmedelsindustrin?
- Har du tidigare arbetat med inspektion eller kontrollverksamhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer där snabba beslut krävs?
- Vilken utbildning har du inom livsmedelssäkerhet eller relaterade områden?
- Är du bekväm med att arbeta i kyliga och fysiskt krävande miljöer?
- Hur säkerställer du att dina inspektioner är objektiva och rättvisa?
- Har du erfarenhet av att arbeta med myndigheter eller regelverk?
- Hur skulle du hantera en konflikt med en producent vid en inspektion?
- Vilka datorsystem eller program har du erfarenhet av i tidigare roller?
- Är du villig att resa i tjänsten?
